云上咸安报道 从出校门的那一天起，他就与茶叶结下不解之缘。三十多年来，从农科院农艺师，到逸思园种茶人，再到国家级制茶大师，他执着于采摘下满园嫩绿新芽，制作出一杯顶级好茶，他就是中国制茶大师程繁杨。

在咸安区官埠桥镇官埠村逸思园生态茶业基地，每到茶树吐露新芽，科班出身、事必躬亲的程繁杨就会忙上一阵子。摊鲜叶、制嫩芽、品茶香，他乐此不疲。

“想做好一杯茶，从品种到环境只是基础，进入车间以后，工艺从萎凋、杀青、揉捻到烘干，每个细节的温度、时长都要把控得精准到位，才可能做成一杯好茶。”程繁杨向记者介绍，做茶的关键步骤就是加工。

茶园管理、绿色防控、名优茶加工，在30多年的种茶过程中，程繁杨创建了生态茶园茶林间作的省级地方标准和咸宁“桂花红茶”首个省级标准。

程繁杨在茶园的周围种上树木，形成群树环抱的茶园小气候，能有效避免阳光直射，增加漫射光保证茶园的生态平衡。经过反复试验和优化工艺，他将咸宁特产茶叶与桂花完美融合，为爱茶人捧出了最香的那一杯茶——“桂花红茶”。

“通过各大茶类的品质特点，桂花香气和红茶结合，是比较融合的。经过这几年的市场验证，‘桂花红茶’把桂花和茶叶这两张咸宁的名片结合得非常好，现在市场反响非常好，我们销量也在逐步提升，参与到加工‘桂花红茶’的企业也越来越多。”说起自己一手打造的“桂花红茶”，程繁杨十分自豪。

2023年，大半生都在为茶而忙的程繁杨获得了“制茶大师”称号，这是目前国内制茶匠人的最高荣誉，也是对程繁杨钻研茶叶加工技术30多年的肯定。

“接下来，我们想把这个地方打造成一个茶旅融合的生态农场，把我们咸宁的历史名茶瑶红、桃花尖以及一些绿茶都集中起来，以后这里可以作为一个科普示范基地，带动茶农茶企的技术进步，也向广大市民普及茶文化，一起来推动茶叶市场、茶叶产业的发展。”程繁杨说道。

（咸宁台记者：李卫东 蒋旗 通讯员：汪明亮 虞涛 编辑：樊思遥 责编：聂国力 编审：徐隽）