云上咸安报道（通讯员 王丹华）针对夏季食品安全特点，为保障公众饮食安全和身体健康，有效防控群体性食物安全事件发生，积极争创省级食品安全示范区，自7月19日起，咸安区食药监局温泉监管所组织执法人员开展为期一个月的高温季节食品安全专项检查。

排查食品安全隐患。针对夏季喜庆聚餐增多、纳凉宵夜扎堆的实际，执法人员加强餐饮服务食品安全监管，对食品加工场所环境卫生、从业人员健康状况、餐饮具的清洗消毒、采购食品及原材料进货查验记录和索证索票落实情况、加工操作环节流程等进行全方位检查，严禁假冒伪劣、过期变质及“三无”食品流入市场，重点对冷饮食品、凉菜、熟肉制品、生活饮用水（桶装饮用水）、生鲜等重点食品加强监管，严防食物中毒事件发生。

宣传引导健康饮食。执法人员通过在餐饮服务单位、大中型超市张贴高温季节食品安全消费提示的方式，提醒广大市民及食品经营企业从以下几个方面增强食品安全意识：一是养成良好卫生习惯；二是购买食品渠道要正规；三是外出就餐看卫生；四是谨慎选择熟食卤菜；五是饮用冷食时要适当；六是烹调食品应烧熟煮透；七是餐饮服务要严格执行食品安全操作规范；八是农村自办家宴举办者要履行好食品安全主体责任；九是食品问题及时投诉。

切实加强应急管理。温泉食药监所成立高温季节食品安全专项检查工作专班，畅通12331投诉举报渠道，完善各类应急预案，确保一旦发生食品安全突发事件能够迅速采取措施，组织力量，及时有效处置。

截至目前，温泉食药监所已出动执法人员156人次，检查辖区餐饮服务单位67家，食品流通单位11家，依法下达责令改正通知书19份。

编辑 刘丰华