云上咸安（通讯员  叶旋）“我们采用的是顾客自助的点菜模式，我们的厨房分为内外两部分，提供的餐具带有我们自己特色，宴会厅均以当地咸宁的山川、湖泊、县名命名......”永安府的工作人员热情介绍。

10月31日下午，桂花镇党委书记李子牛一行组织刘家桥景区的9家餐饮业主到永安府、桂花大道小厨娘土菜馆考察，学习先进餐饮经营经验。

激浊扬清，统一思想认识。听完相关经验介绍后，桂花镇组织旅游、物价、工商、食药监和9家餐饮业主围坐一团，宣传上级党委政府对刘家桥景区高质量发展的关心和投入，增加业主的发展信心；剖析刘家桥餐饮业面临逆水行舟不进则退的自我革命发展勇气不足的现状，激发业主们的危机意识。灌输内外兼修的刘家桥提档升级发展理念，以“亲”“清”关系，将9家餐饮业主组织发动起来，激发内生动力，为景区提档升级助力。

问诊把脉，明确行动指南。针对刘家桥农庄环境卫生整治清单，列出农庄立面及木结构亭、厨房卫生安全、人员管理三大类共7条问题。提出立面改造、室内环境、餐用具消毒、后厨卫生安全、环境卫生、服务品质六项20条整改意见。现场发放《关于商品和服务实行明码标价的规定（摘录）》《禁止价格欺诈行为的规定（摘录）》《关于规范餐饮行业价格行为的提醒告诫函》，与餐饮业主签订《明码标价责任书》。

立行立改，狠抓问题整改。桂花镇已成立刘家桥景区提档升级整治专班和刘家桥景区提档升级协调管理专班。在违章违规建筑拆除、脏乱差环境综合整治、经营秩序整治等不断“做减法”“大瘦身”。坚持按月对景区农庄开展食品安全检查，每年开展培训不少于2次。汲取“天价鱼”、“天价虾”的教训，开展有关景区物价的扫黑除恶，严控价格欺诈，确保景区提供质价相符的旅游餐饮，让游客享受到舌尖上的安全和实惠。

景区内的秀嫂饭庄业主徐秀英说道：“因为刘家桥的古建筑吸引了游客，餐饮也火起来了。现在古建筑没变，我们做餐饮的装修不变、菜品不变是不行的，留不住客人了。出来学习，对我们转变经营理念很有帮助。”

编辑  张文峰