云上咸安报道(通讯员 王丹华)为进一步加强温泉辖区校外托管机构食品安全监管,确保托管学生的饮食安全,温泉食药监所自3月20日起开展校外托管机构食品安全专项检查。
执法人员重点检查了辖区内托管机构的证照情况、从业人员健康证明、食品进货查验记录台账、索证索票、食品留样、“四防”(防蝇、防鼠、防虫、防尘)设施、餐饮具清洗消毒,食品安全制度落实等情况,并对托管机构负责人进行食品安全宣传教育、餐饮服务知识讲解。同时要求各托管机构做到:一是严把食品及原料的进货采购关,做好台账登记;二是加强从业人员健康管理,认真落实各项食品安全制度;三是严格执行餐饮具清洗消毒规定,食品成品留样制度。
截至目前,温泉食药监所已出动执法人员44人次,检查校外托管机构55家,执法人员针对未取得许可从事餐饮服务、从业人员无健康证明、未严格落实进货查验记录和索证索票制度、消毒、保洁设施欠缺、未按规定做消毒记录、食品留样不规范等问题,依法下达责令改正通知书55份。
下一步,温泉食药监所将继续加大对托管机构食品安全法律法规和食品安全知识的普及力度,增强托管机构食品安全和责任意识,并将不定期地开展托管机构食品安全抽查,对发现有严重食品安全隐患的将依法予以取缔。
编辑 张文峰