咸安区水资源丰富

每到5—6月

境内斧头湖、西凉湖等多处湖泊

就盛产一种水中佳肴——藕带

三月，藕开始发芽

长出第一片荷叶

等到初夏

筷子长短、手指粗细的藕带

已经悄悄地在淤泥中生长成型

此时

采藕人会顺着水面的“绿桩”摸下去

在根部一抽

一根洁白脆嫩的藕带便踏上了去往餐桌的路途

《本草纲目》记载

藕带“气味甘，平，无毒”

甚至还有“解烦毒，下瘀血”的作用

无论炒、拌、煎、蒸

做主食、做辅料

一口下去

藕带的味道清甜鲜嫩

鲜明得恰到好处

绝不喧宾夺主

藕常有，而藕带不常有

细长的藕带

长不过对初夏的思念

吃一口藕带

夏天就来了......